#c Grilladine de magret de canard et sa purée bicolore

Grilladine de magret de canard aux herbes et sa purée bicolore

Difficulté : #
Temps de préparation : 30 min
Coût par personne : 4,65€

Votre liste de courses pour 4 personnes :

– 4 grilladines de magret de canard aux herbes – 500g de pommes de terre Binjte
– 1 carotte – 2 patates douces
– 20g de beurre doux au lait cru – 125mL de crème fraîche au lait cru

Préparation :

– Peler les pommes de terre, carotte et patates douces. Détailler les en cubes.

– Cuire à la vapeur pendant une vingtaine de minutes.

– Réaliser la purée en y ajoutant la crème fraîche et le beurre. Saler et poivrer à votre convenance.

– Réserver.

– Dans une poêle bien chaude, saisir les grilladines de canard 5 minutes sur chaque face.

– Servir les grilladines avec la purée et une salade.