#n Brochettes de boeuf marinées au pesto de basilic
Brochettes de bœuf marinées au pesto de basilic
Votre liste de courses pour 2 personnes :
– 4 brochettes de bœuf – 3 tomates
– 1 poivron – 3 cuillères de pesto de basilic
– 2 oignons jaunes – 1 gousse d’ail
– 3 cuillères de miel d’été – 1 citron
– 25cL de bière blonde – sel, poivre
Préparation de la marinade :
– Mixer finement les tomates, le pesto, les oignons et l’ail. Mélanger avec le citron, le miel et 12,5cL de bière blonde.
– Verser dans un plat et y déposer les brochettes. Laisser mariner pendant minimum 12h pour que la viande s’imprègne bien des arômes.
– Il est possible d’intercaler des lanières de poivrons entre les morceaux de viande.
Préparation de la sauce :
– Faire réduire la marinade à feu doux et y ajouter les 12,5cL de bière restants. Réserver au chaud.
Cuisson des brochettes :
– Saisir les brochettes à la plancha ou au barbecue.
– Servir avec la sauce.
9 résultats affichés
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Ail (par 100g)
€0,70 -
Basilic à l’huile frais
€3,70 -
Bière blonde 33cL
€2,50 -
Brochette de bœuf x 4
€15,00 -
Miel de fleurs d’été 250g
€3,70 -
Oignon jaune par 100 g
€0,20
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