#p Courge spaghetti gratinée et son faux filet grillé

Courge spaghetti gratinée et son faux filet grillé

Votre liste de courses pour 2 personnes :

– 1 courge spaghetti – 2 tomates
– 4 c. à s de crème fraîche au lait cru – 10 tranches de tome de vache
– 2 faux filet – sel, poivre
– ciboulette, persil, thym

Préparation de la courge :

– Laver la courge et la déposer entière dans le panier vapeur de la cocotte minute. Cuire 25 minutes sous pression.

– Ouvrir la courge en deux dans le sens de la longueur et enlever les pépins.

– A l’aide d’une fourchette, gratter la chair de la courge afin d’en détacher les spaghettis. Déposer dans un saladier.

– Ajouter 4 cuillères à soupe de crème fraîche et ciseler le persil et la ciboulette. Saler, poivrer et mélanger le tout.

– Remettre le mélange dans les 2 moitiés de courge et recouvrir de 3 tranches de tomme de vache.

– Déposer 1 branche de thym sur le fromage puis recouvrir de tranches de tomates. Mettre les tranches de fromage restantes.

– Enfourner pendant 30 minutes à 210°C.

Cuisson des faux filets :

Dans une poêle bien chaude, griller les faux filets. Les cuire bleu, saignant ou à point selon vos envies.