# Poule au pot

poule au pot à l’ancienne

Difficulté : #
Temps de préparation :40 min
Temps de cuisson : 2h
Coût par personne : 1€85

Votre liste de courses pour 6 personnes :

– 1 poule
– 300g de navet
– 1 oignon piqué de 2 clous de girofle
– 800g de carotte
– 4 poireaux
– Sel / poivre
– Bouquet garni thym / laurier

Préparation :

– Nettoyer tous les légumes, les éplucher.
– Mettre la poule dans une grande marmite et couvrir d’eau. Porter à ébullition et écumer.
– Ajouter les légumes (plier les poireaux en deux), l’oignon piqué, les fines herbes, saler et poivrer.
– Couvrir et laisser cuire 2h à 2h30. La chair de poule doit se détacher.
– Servir d’abord le bouillon dégraissé, puis la viande entourée de légumes.