# Sauté de porc au miel

Difficulté : #
Temps de préparation :20 min
Temps de cuisson : 1h
Coût par personne : 4,30€

Votre liste de courses pour 6 personnes :
• 1kg de sauté de porc
• 1 oignon
• 1 carotte
• 2c. à soupe de miel
• 10 cl de vin blanc
• 20 cl de crème liquide
• 1c. à soupe de crème fraiche
• 1c. à soupe de farine
• 2 noisette de beurre
• sel/poivre

Préparation :
– Épluchez et émincez l’oignon, lavez la carotte, épluchez-la et coupez-la en petits dés.
– Dans une poêle, faites fondre une noisette de beurre et faites-y revenir l’oignon émincé.
– Ajoutez le sauté de porc dans la poêle et faites dorer la viande.
– Ajoutez les dés de carottes et faites les suer.
– Saupoudrez de farine et déglacez au vin blanc en raclant bien le fond de la poêle avec une cuillère en bois, pour récupérer tous les sucs de cuisson.
– Salez et poivrez, puis versez les crèmes liquide et épaisse, puis le miel. Laissez mijoter quelques minutes pour que la sauce épaississe légèrement.
Avant de servir, retirez les morceaux de viande. Passez la sauce au tamis et rajoutez-y une noisette de beurre.
– Servez le sauté de porc au miel, vous pouvez l’accompagner de tagliatelle, pomme de terre…

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