#u Moules à la diable

Moules à la diable

Votre liste de courses pour 4 personnes :

– 2 kg de moules – 2 oignons
– 4 gousses d’ail – 3 tomates
– 1 sachet de lardons – 20g de beurre doux au lait cru
– un pot de crème fraîche au lait cru – 5 brins de persil

Préparation :

– Nettoyer les moules.

– Dans une grande marmite, faire fondre le beurre. Faire dorer les oignons émincés ainsi que les lardons.

– Ajouter les tomates pelées et taillées en dés, ainsi que l’ail. Laisser mijoter 5 à 10 minutes.

– Verser les moules dans la marmite à feu vif jusqu’à ce que les moules soient bien ouvertes.

– Ajouter le pot de crème fraîche. Poivrer et parsemer de persil ciselé.

Déguster bien chaud.