#z Tarte courgette - lardons - chèvre

Tarte courgette – chèvre – lardons

Votre liste de courses :

– 300g Farine fermière T55 – 150g Beurre au lait cru doux
– 8cL de lait entier – 1/2 cuillère à café de sel – 2 petites courgettes
– 1 oignon – 1 sachet de lardons
– 1 Bocal de sauce tomate – 1 bûche de chèvre
– quelques herbes aromatiques – poivre

Préparation de la pâte:

Dans un saladier, mélanger la farine et le sel. Ajouter le beurre pommade puis l’incorporer à la farine en pétrissant du bout des doigts. Vous devez obtenir une semoule grossière.
Incorporer le lait pour former une boule de pâte homogène que vous étalerez dans un moule à tarte.

Préparation de la garniture :

Faire revenir les lardons et l’oignon ciselé dans une poêle bien chaude.
Garnir la pâte de sauce tomate. Recouvrir de rondelles de courgettes. Parsemer du mélange oignons / lardons. Disposer la bûche de chèvre tranchée. Saler, poivrer et agrémenter d’herbes aromatiques,

Cuisson :

Au four à 185°C pendant environ 30 minutes,